Автор Тема: Пища для ума  (Прочитано 8196 раз)

Оффлайн Матильда

  • Глобальный модератор
  • Пользователь
  • *****
  • Сообщений: 71
  • Карма: +25/-0
Пища для ума
« : 03 Март 2014, 20:24:08 »
Если мозг не получает достаточно углеводов, его работа начинает замедляться, и вы можете упасть в "сонное" состояние, что повлечет непредсказуемые последствия на экзамене. Но просто поесть чего-нибудь сладкого перед экзаменом - НЕ только бесполезно, но и вредно. Избегать простых углеводов (которые находятся преимущественно в рафинированном сахаре, фаст-фуде, белой муке и крахмале) надо потому, что глюкоза, находится в них,как раз она то и повышает уровень сахара в крови слишком быстро. Этот уровень так же быстро падает, оставляя острое чувство голода и усталости. Сложные же углеводы обеспечивают медленное стабильное поступление глюкозы в кровь, поддерживающие долгую и продуктивную работу мозга. Кроме того, переваривание сложных углеводов занимает больше времени, поэтому чувство голода дольше не наступает. Белки - также очень важный источник незаменимых для ума аминокислот. Поэтому рекомендуется уравновешивать в каждом приеме пищи количество белков и сложных углеводов. Низкоуглеводные диеты при этом не запрещены, но углеводы в них должны быть преимущественно сложными Примерное меню на день: Завтрак: овсяные хлопья с молоком и яблоком.Завтрак - самый важный прием пищи. Когда вы спите, ваш метаболизм замедляется и не «просыпается», пока вы не поедите. Начните день с завтрака в 200-300 калорий с высоким содержанием сложных углеводов: зерновые хлопья, мюсли или каша, фрукты, овощи, орехи, цельнозерновой хлеб. Эти продукты содержат множество ценных витаминов и минералов, а также большое количество клетчатки,они надолго отсрочат чувство голода. Молоко обеспечивает организм белком и кальцием. В таком завтраке углеводы и белки сбалансированы наиболее оптимально. 1 порция: три четверти стакана хлопьев или мюсли (100 калорий), полстакана обезжиренного молока (33 калории), 1 яблоко или апельсин (45-50 калорий). Обед: рыба с рисом и овощной салат Рыба жирных сортов, особенно морская - лосось, тунец, сельдь и другие - хороший источник протеина и ценных незаменимых полиненасыщенных жиров Омега-3. У многих народов мира, в рационе которых много рыбы, например, у японцев и эскимосов, практически не существует сердечно-сосудистых заболеваний. Полиненасыщенные жиры могут также облегчать другие симптомы, связанные с проблемной работой мозга - от маниакальных депрессий до предменструального синдрома.Рис содержит сложные углеводы и клетчатку, особенно полезен в этом коричневый рис. Неплохая альтернатива риса - макароны из твердых сортов пшеницы, фасоль и горох, потому что в них также много клетчатки. Для овощного салата подойдут помидоры, морковь, капуста, сладкий перец - овощи, богатые витаминами и минералами 1 порция: 100 г отварной рыбы (100 -150 калорий), 1 стакан отварного риса (100 калорий), 1 стакан салата с 1 чайной ложкой майонеза (70-100 калорий). Ужин: бутерброд с куриным мясом на цельнозерновом хлебе и помидор.Цельнозерновой хлеб более богатый сложными углеводами, железом и магнием, чем обычные сорта хлеба. Куриная грудка или индейка - хороший источник низкожирных белков. Курицу по желанию можно заменить 1 яйцом и ломтиком низкожирного сыра (например, чеддер). 1 порция: 2 куска цельнозернового хлеба (180-200 калорий), 100 г отварной куриной грудки или индейки (105 калорий), 1 яйцо (65 калорий), 50 г сыра (120 калорий), 1 средний помидор (25 калорий). Однако, хорошие результаты на экзамене не всегда напрямую зависят от работы вашего мозга. Немалую роль играет и волнения. Многие экзаменующихся испытывают такой стресс, что любой вопрос экзаменатора заставляет их впасть в ступор. Пить валерьянку при этом нежелательно, она вызывает сонливость и слегка замедляет работу мозга. И уж совсем глупо пытаться снять стресс с помощью алкоголя. Попробуйте снять стресс с помощью некоторых видов продуктов: Шпинат, спаржа, брокколи. Темно-зеленые овощи богаты витаминами группы В, а именно эти витамины являются строительными веществами для серотонина - вещества, улучшающего настроение.Говяжье мясо. По сравнению с другими видами мяса говядина чрезвычайно богата железом, цинком и все теми же витаминами группы В. Все эти вещества помогают стабилизировать настроение. Фрукты и овощи, богатые витамином С. В первую очередь, это яблоки, апельсины, киви, смородина, сладкий перец и капуста. Витамин С - очень хороший антиоксидант, связывает свободные радикалы, выделяющиеся при стрессе. Тем самым, он облегчает симптомы стресса.Шоколад. Шоколад содержит много антиоксидантов, сходных с теми, которые содержатся в овощах и фруктах и которые уменьшают риск заболеваний раком и сердечно-сосудистыми заболеваниями. И хотя содержание жиров в шоколаде достаточно велико, исследования показали, что стеариновая кислота, основной источник жиров в шоколаде, не увеличивает уровень холестерина в крови. И если вам особенно хочется шоколада, когда у вас плохое настроение, то вы правы: шоколад способствует производству в мозгах большого количества серотонина. Самые полезные свойства у темного и горького шоколада.Кофе. Кофеин способствует увеличению концентрации внимания. Однако не следует пить более 2-3 чашек кофе в день, ограничив при этом употребление сливок и сахара.Орехи. Если во время стресса вам хочется чего-нибудь нервно погрызть, забудьте о чипсах и сухариках. Лучше погрызите орехи. Они богаты витаминами В и Е, а также магнием и цинком. Как и витамин С, витамин Е связывает свободные радикалы, выделяющиеся при стрессе. Этому способствует и магний, в большом количестве содержащийся в орехах, который к тому же может облегчить возникшую вдруг головную боль.Пища необходима нашему организму, нужна полезная пища - которая будет способствовать нашему мышлению и умственному развитию в целом.
Кризис дополз и до меня...
Сыр ем с плесенью, вино пью старое, в машине езжу без крыши...

Оффлайн greably

  • Пользователь
  • **
  • Сообщений: 82
  • Карма: +0/-0
Пища для ума
« Ответ #1 : 06 Декабрь 2018, 15:23:13 »
да я снизил количество пищи из-за этого..вес падать свой стал.пища не усваивается.метан убираю пока надолго.а метан может раздражать слизистую желудка или ещё чёто такое?помимо желчных протоков?